Pues si, es sabido que los Noldor eran en su mayoría de cabellos oscuros (aunque había excepciones como Galadriel por ejemplo) pero los ojos si mal no recuerdo eran grises en todos los elfos, fuesen Noldor o Sindar o de la estirpe que fuesen.
También en los Rohirrim hay una excepción, Grima Lengua de serpiente, que era moreno. Esto lo digo porque la mayoría de los Rohirrim poseían cabellos rubios y claros, de hecho eran llamados cabezas-de-paja por los dunledinos, como aparece en "Las dos torres" cuando las tropas de isengard atacan el abismo de helm.
Es interesante analizar esto, porque en la tierra media no había otra forma de saber de la procedencia de alguien sino por sus características físicas (salvando alguna insignia o armadura de su pueblo).